Per il pupo sempre pasta in bianco e fettina? Sbagliato. Secondo i pediatri, bisogna consegnare ai bambini il testimone della buona cucina italiana. Già dopo il primo compleanno, i piccoli dovrebbero gustare le specialità della tradizione che piacciono anche agli adulti. È la conclusione di una ricerca durata quattro anni, appena ultimata, fra 500 pediatri. L'ha condotta Italo Farnetani, docente di comunicazione scientifica all'Università di Milano Bicocca, che ha anche raccolto dagli specialisti le ricette regionali più adatte ai piccoli: piatti tipici amati dai bambini, ma allo stesso tempo ottimi per abituarli a variare la loro alimentazione. Il frutto di questo studio è pubblicato nel nuovo libro di OK, redatto con la consulenza scientifica della Fondazione Umberto Veronesi. Nel libro si trovano tutte le ricette dei piatti della tradizione, in versione alleggerita per i piccoli. In più, pietanze fantasiose da film Disney come Gli Aristogatti, Biancaneve e Lilly e il Vagabondo, per invogliare gli inappetenti. Nel capitolo introduttivo, le regole per un'alimentazione sana, le porzioni, i trucchi per far mangiare di tutto e i consigli per i genitori sui comportamenti da tenere a tavola.